صينية رز بالدجاج ..
المقادير والطريقه ::
صحن صدور دجآج مقطع شرآئح رفيعه
ثلآث أربآع كأس لبن
5 فص ثوم مقطع شرآئح رفيعه
ملعقتين أكل خل
عصير ليمونه
شوي زيت زيتون "تقريبآ فنجآن قهوه"
ملعقه أكل كبيره مليآنه كركم
نص ملعقه أكل صغيره كمون مطحون
نص ملعقه أكل صغيره كزبره مطحونه
فلفل أسود + ملح
رشة فلفل أحمر مجروش
رشة بهآرآت خآصه بالدجآج أي نوع
رشة بقدونس نآشف
يتبل ساعتين أو ليله كامله
نقلب الدجآج على نآر عآلية "بدون إضآفة زيت أو أي شئ"
لمآ تبدآ تنشف موية الدجآج نقصر النآر لمآ يستوي نضيف حبة فلفل أحمر بآرد مقطع مكعبآت + بطآطس مقطع مكعبآت ومقلي
على طول نطفي النآر .. نغطيه على بآل مآنسوي الرز ..
2 كوب و نص رز مغسول
نغلي موية ونضيف لها ملح و زيت ونكب الرز كأننا نسلق مكرونه ماتهمنآ كمية المويه
نسلقه نص سوآ يعني لآ يصير لين مره بنفس الوقت مو يآبس
نآخذ صينيه وندهنهآ بقطعة زبده .. كبي حشوة آلدجآج فيهآ وسآويهآ بآلملعقه
نكب الرز و نسآويه زين بالملعقه ,
نصب فوقه كوب أو كوب و نص قشطة خفق "على حسب إرتفآع الرز وحجم صينيتك"
نقصدرهآ وندخلها الفرن على نآر هآآآآآآآديه تقريبآ نص سآعه - سآعه إلا ربع ..
شوفو كيف آلطبقآآآت جنآآآآآآآآآآآآآآآن واللي معطيهآ طعم آلفليفله مع حشوة آلدجآآآج يميييييييييي
عوافي ع قلوبكم
موضوع: صينية رز بالدجاج 
الثلاثاء نوفمبر 22, 2011 4:22 pm
